Jerseystoff weist eine ganze Reihe an Vorteilen auf. Das Material ist besonders weich und elastisch, gleichzeitig auch geschmeidig und anschmiegsam. Die Stoffe sind atmungsaktiv und saugfähig und damit vor allem in der warmen Jahreszeit ideale Begleiter. Neben seinen ausgezeichneten Materialeigenschaften sind die Kleidungsstücke aus Jersey in der Regel für den Wäschetrockner gut geeignet sowie bügelfrei.
Aus den Jerseystoffen werden heute hauptsächlich Unterwäsche, Shirts und Sportbekleidung für die ganze Familie hergestellt. Ist der Stoff aus Baumwolle gefertigt, kommt er vor allem bei der Herstellung von Bettwäsche und Bettbezügen zum Einsatz.